سالاد کولسلا
مواد لازم براي 4نفر
كلم سفيد خلال خردشده:250 گرم
پياز خلال خردشده :1عدد کوچک
فلفل دلمه‌اي سبز خردشده:1 عدد متوسط
فلفل دلمه‌اي قرمزخردشده:1عدد
متوسط
هويج رنده شده:1عدد بزرگ
حبه‌ي انگور :50 گرم
ماست كم‌چرب پاستوريزه:6قاشق غذا خوری
سس فرانسوي كم‌چرب:1 قاشق غذاخوری
روش تهيه
كلم، پياز، فلفل قرمز و سبز، هويج و انگور را با هم در يك كاسه مخلوط كنيد.
سپس ماست و سس فرانسوي را با سبزي‌جات اضافه كرده وهم بزنيد.
پس از آن سالاد را در ظرف مخصوص سرو قرار داده و روي آن مقداري جعفري خرد شده بپاشيد و سرو كنيد.
مواد لازم براي سس فرانسوي: 2قاشق غذاخوري روغن زيتون 3قاشق غذاخوري سركه يك دوم قاشق چاي‌خوري پودرخردل يك دوم قاشق چاي‌خوري شكر به‌مقدارلازم نمك و فلفل
روش تهيه سس: تمام مواد را با هم به‌خوبي مخلوط كنيد و سپس مورد استفاده قرار دهيد.
نکته: برخی در تهیه این سالاد از سیب خرد شده نیز استفاده می کنند.
