سالاد سیب‌زمینی اوکراینی
مواد اولیه :
سس (مایونز) ۳/۴ پیمانه الی ۱ پیمانه
خیار شور (متوسط) ۵ عدد
نخود فرنگی (کنسروی یا آبپز شده) ۲ پیمانه
نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
شوید (تازه /خرد شده) ۱/۴پیمانه
سیب زمینی (متوسط) سیب زمینی ۳ عدد
ژامبون ۴۵۰ گرم
تخم مرغ تخم مرغ ۵ عدد
هویج (متوسط) ۴ عدد
پیازچه (خرد شده) ۱/۳ پیمانه
طرز تهیه:
۱- هویج ها و سیب زمینی ها را شسته و آبپز میکنیم. حدود ۳۰ دقیقه برای پخت آنها کافی میباشد نباید خیلی نرم شوند.
۲- در ظرف دیگری آب سرد و نمک ریخته و تخم مرغ ها را به مدت ۱۵ دقیقه آبپز میکنیم.
۳- بعداز پخت همه مواد را از ظرف ها خارج نموده ومیگذاریم تا هم دمای محیط و خنک شوند .
۴- ژامبون/ خیار شور/ سیب زمینی/تخم مرغ / هویج/ را نگینی خرد نموده شوید تازه و پیازچه را نیز ریز خرد میکنیم.(میتوانید برای خرد کردن از رنده های مخصوص نیز استفاده کنید)
۵- ژامبون + هویج +سیب زمینی+ تخم مرغ + خیار شور + پیازچه و شوید تازه خرد شده باهم ترکیب میکنیم. سس مایونز را نیز اضافه نموده نمک و فلفل میزینم .
۶- نخود را در مرحله اخر اضافه میکنیم و هم میزنیم تا خرد وله نشود.
