سالاد ماکارانی
ماکارونی رو در آب جوش با مقداری نمک میریزیم و اجازه میدیم بپزه و بعد آبکش میکنیم.
سبزیجات رو ریز خرد میکنیم و هویج رو رنده میکنیم.
نخود فرنگی رو با مقداری آب میپزیم (خوشرنگ شدنش رو در ادامه توضیح میدم)
مرغ رو با پیاز و دو سه حبه سیر و آب کم میپزیم. دقت کنید که آخر پخت حدود یکی دو قاشق آب مرغ باقی بمونه. بعد هم مرغ ها رو خرد یا ریش میکنیم.
همه مواد رو با هم مخلوط میکنیم.
سس مایونز و ماست و آب لیمو و نمک و فلفل و کمی آب مرغ باقی مونده رو مخلوط میکنیم و به ترکیب بالا اضافه میکنیم و به آرومی مخلوط میکنیم.
بعد از آماده شدن باید حدود 2 ساعت در یخچال استراحت کنه.
مواد لازم
ماکارونی خشک 300 گرم
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده 1 پیمانه
هویج درشت رنده شده 1 پیمانه
کلم بنفش ریز خرد شده یک پیمانه
نخود فرنگی پخته شده 1پیمانه
خیار شور خرد شده 1 پیمانه
مرغ پخته شده (به همراه سیر و پیاز و نمک و فلفل) 100 گرم
برای سس
سس مایونز 1 پیمانه
ماست هم زده 1 پیمانه
آب نصف یک لیمو ترش
نمک و فلفل
مقداری آب مرغش