سوپ سبزیجات و پاستا مواد لازم:
سوپ سبزیجات الیت 1 بسته
کلم بروکلی خرد شده ۷۰ گرم
هویج نگینی خرد شده ۷۰ گرم
کرفس خرد شده ۷۰ گرم
ریحان تازه خرد شده ۳ قاشق سوپخوری
کدوی سبز حلقه شده ۵۰ گرم
شوید تازه خرد شده ۲ قاشق سوپخوری
پیاز خرد شده یک عدد
روغن زیتون مولیناری ۲ قاشق سوپخوری
▪لوبیاچینی پخته شده نصف پیمانه ،
▪ماکارونی فرمی ۲۰۰ گرم ،
آب ۱/۵ پیمانه
آب لیموترش تازه یک سوم پیمانه
فلفل قرمز به مقدار دلخواه
▪ گوجه فرنگی رنده شده ۲ عدد متوسط
● طرز تهیه:
در یک قابلمه مناسب روغن زیتون را می ریزیم، پیاز را به آن اضافه می کنیم تا کمی تفت بخورد. پس از سه چهار دقیقه هویج و کرفس را اضافه و حدود ۵ دقیقه سرخ می کنیم. پس از این مدت در ظرف را می بندیم تا این سبزیجات کمی بخارپز شود سوپ الیت را با 2 لیوان آب مخلوط کرده میریزیم . سپس کلم بروکلی و کدو سبز را به سبزیجات می افزاییم. در مرحله بعد ریحان و شوید تازه و خرد شده را همراه با گوجه فرنگی رنده شده به مواد اضافه می کنیم و پس از آن که کمی نیم پز شدند، لوبیای پخته شده و آب را مخلوط می کنیم (بهتر است آب جوشیده شده باشد) پس از به جوش آمدن آب، ماکارونی های فرمی را همراه نمک و فلفل و آب لیموترش به آنها می افزاییم و صبر می کنیم تا ماکارونی ها کاملا بپزند
