طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ تورتلینی

مواد اولیه :

2  قاشق غذاخوری کره

1  عدد پیاز خرد شده

2  عدد هویج کوچک خرد شده

9  فنجان آب مرغ

1  قاشق چایخوری نمک

¼  قاشق چایخوری فلفل سیاه

¼  قاشق چایخوری پودر سیر

کمی جوز هندی

نیم کیلوگرم پاستا تورتلینی

½  فنجان خامه

1  قاشق غذاخوری خردل

100 گرم ژامبون خرد شده

1  قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

1  فنجان پنیر مخلوط رنده شده ، 3 نوع ( چدار ، موزارلا و پارمزان )

طرز تهیه :

یک قابلمه را با حرارت متوسط گرم کنید سپس کره را اضافه کرده و پس از ذوب شدن کره برش های پیاز خود را اضافه کنید .

زمانی که پیازها نرم شدند هویج های خرد شده را اضافه کنید.

آبگوشت را بریزید. نمک ، جوز هندی ، فلفل سیاه و پودر سیر را به آن اضافه کنید .

سوپ خود را هم بزنید و حدود 3 دقیقه روی حرارت زیاد بپزید.

تورتلینی ، خامه و خردل را به سوپ اضافه کنید . مواد را به خوبی ترکیب کنید.

 سوپ را تا زمانی که تورتلینی کاملا نرم شوند روی حرارت متوسط بپزید.

سپس ژامبون بریده شده و جعفری تازه را به آن بیفزایید  .

 سوپ را از روی حرارت بردارید و 3 پنیر مورد نظر خود را اضافه کنید.

 سوپ خود را داغ سرو کنید و از آن لذت ببرید.