طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ دال عدس ترکی

مواد اولیه :

مواد لازم برای تهیه سوپ :

     1 فنجان دال عدس

     1 عدد پیاز ، تفت داده شده

     1 هویج ، خرد شده

     1 سیب زمینی ، خرد شده

     1 قاشق چایخوری فلفل قرمز

     1 قاشق چایخوری زیره

     1 قاشق چایخوری فلفل سیاه

     2 قاشق چایخوری نعنا خشک

     6 فنجان آب

     1 قاشق سوپخوری آب لیمو

نمک برای طعم دادن

 مواد لازم برای تهیه سس :

     2 قاشق غذاخوری روغن زیتون

     1 قاشق چایخوری پودر فلفل قرمز

     1 قاشق چایخوری نعنا خشک

طرز تهیه :

عدس ، پیاز ، هویج ، سیب زمینی و ادویه جات را در یک قابلمه بزرگ ترکیب کنید. روی آنها آب بریزید.

منتظر بمانید تا جوش بیاید .

بعد از اینکه جوش امد حرارت را متوسط کرده و گاهی اوقات هم بزنید تا زمانی که همه چیز کاملا پخته شوند .

سوپ پخته شده را در غذاساز یا با گوشت کوب برقی کاملا میکس کنید .

سپس آن را دوباره به قابلمه برگردانده . آب لیمو را به آن اضافه کنید و حدود 5 دقیقه با حرارت کم بپزید .

برای تهیه سس روغن زیتون را در یک قابلمه کوچک گرم کنید.

پودر فلفل و نعناع خشک را اضافه کنید ، یک یا دو بار هم بزنید و از روی حرارت بردارید.

سوپ را داخل ظرف مناسب ریخته و آن را با سس تزئین کنید .