طرز تهیه انواع سوپ

طرز تهیه سوپ کلم

مواد اولیه :

1     فنجان آب

1    لیتر  آبگوشت مرغ

2      قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی

1/2   فنجان خامه

نیم کیلوگرم گوشت گاو چرخ کرده

     2 عدد هویج متوسط

     1 عدد پیاز بزرگ

4      فنجان کلم پیچ خُرد شده

   1/2 فنجان برنج

     3  عدد برگ بو

نمک و فلفل : به مقدار لازم

طرز تهیه :

یک قابلمه را روی حرارت متوسط گرم کنید.

گوشت گاو را به قابلمه اضافه کرده و کمی تفت دهید .

هویج خرد شده و پیاز را به گوشت تفت داده شده اضافه کنیدو آنها را کمی تفت دهید تا سبزیجات نرم شوند.

برنج ، رب گوجه فرنگی ، برگهای بو، آب و آبگوشت را اضافه کنید.

بعد از اینکه آب سوپ به جوش آمد بگذارید سوپ حدود 20 دقیقه بپزد.

کلم خرد شده را اضافه کنید و 10 دقیقه دیگر بپزید.

خامه را اضافه کرده و هم بزنید و بلافاصله سوپ را از روی حرارت بردارید.