مامان ملیکا خانم :
روناک جون یه سوال ترخینه به صورت آماده هم هست؟
ترخينه
ترخینه تشکیل شده از بلغور و دوغ. گوله های خشک شده ان را میتونید از عطاری ها یا بازار تجریش تهیه کنید. یا میتونید خودتون مقداری بلغور را در دوغ خیسانده ، بجوشانید و بعد از این که آب ان کاملا تبخیر شد برای مصرف بعد ها ، از آن گوله های درست کنید و در هوای آزاد بگذارید تا خشک شود.
