كيك اسفناج و كيوي
تخم مرغ : ٤ عدد
شكر : ١و ١/٢ پيمانه
آرد : ٢ پيمانه
برگ اسفناج : ١٥ عدد
بكينگ پودر : ١/٢ قاشق مرباخوري
وانيل : ١/٤ قاشق چاي خوري
تخم مرغ هارو توي ظرف مي شكنيم و با شكر مخلوط مي كنيم ، با همزن خوب بهم مي زنيم ، بعد وانيل رو اضافه مي كنيم ، سپس اسفناج رو به مخلوط تخم مرغ و شكر اضافه مي كنيم و دوباره با همزن هم مي زنيم تا مخلوط يك دست بشه ....
مخلوط آرد و بكينگ پودرو روي مواد الك مي كنيم و با قاشق چوبي يا ليسك دوراني هم مي زنيم ....
مايه كيك رو توي قالب چرب شده مي ريزيم ،( من از قالب كمربندي استفاده كردم) و در فر ١٦٠ درجه به مدت ٤٥ دقيقه مي پزيم . فراموش نكنيد كه فرو از قبل گرم كنيد ....
براي كرم كيك ....
شير : ٢و ١/٢ پيمانه
آرد : ٢ قاشق غذاخوري
نشاسته ذرت يا گندم : ١ قاشق غذاخوري
شكر : ٣ قاشق غذاخوري
خامه شيرين شده : ١ پيمانه ( براي خامه شيرين مي تونين خامه غليظ رو با شكر خوب هم بزنين تا فرم بگيره يا اينكه از پودر خامه هاي آماده استفاده كنيد كه باشير مخلوط ميشن )
كيوي : ٢ عدد
شير ، شكر ، آرد و نشاسته رو مخلوط مي كنيم و روي حرارت به هم مي زنيم تا بپزه و غليظ بشه ،يعني به غلظت فرني برسه ... بعد وقتي كرم خنك شد ، خامه شيرين شده رو اضافه مي كنيم و هم مي زنيم ...
كيوي هارو براي تزيين حلقه حلقه مي كنيم ....
بعد از خنك شدن كيك رو برش مي زنيم و به دو قسمت تقسيم مي كنيم ، مقداري از لايه هاي دروني كيك جدا و خرد مي كنيم و كنار ميذاريم ...
نصف كرم رو روي لايه اول مي ماليم ، كيوي هاي حلقه حلقه شده رو روي كرم مي چينيم ، لايه بعدي كيك رو ميذاريم ، دوباره با كرم مي پوشونيم و با خرده هاي كيك و كيوي برش خورده تزيين مي كنيم
