کرم چیز با تزئین انبه
🍈 مواد لازم:
پنيرخامه اى 200گرم
عصاره وانيل 1 قاشق چایخوری
آب 1 پیمانه
پودر قند 1/2 پيمانه
پودر ژلاتین 1 قاشق غذاخوری
خامه 1/2پيمانه
انبه يا كمپوت هلو برای تزئین
🍈 طرز تهیه:
۱/ پنير رو بيرون يخچال ميذاريم تا به دماى محيط برسه.
۲/ پودر ژلاتين رو روى آب سرد مى ريزيم و پنج دقيقه صبر مى كنيم و بعد روى بخار آب جوش ميذاريم تا كاملاً حل بشه.
۳/ پنير و خامه و پودرقند رو با همزن به مدت سه دقيقه مى زنيم.
۴/ وانيل رو اضافه مى كنيم و يك دقيقه ديگه به زدن ادامه ميديم.
۵/ محلول ژلاتين ولرم شده رو كم كم به پنير اضافه مى كنيم و با همزن مخلوط مى كنيم.
۶/ حدود دو دقيقه به هم زدن ادامه ميديم.
۷/ مايه رو داخل قيف ميريزيم و ته ليوان ها به طور مساوى، مقدارى كرم ميريزيم.
۸/ روى كرم يه دونه بيسكوييت كرمدار كاكائويى ميذاريم.
۹/ باز هم روى اون كرم چيز ميريزيم.
۱۰/ طبق تصوير با انبه خرد شده تزيين مى كنيم و داخل يخچال ميذاريم تا سرد بشه.
