کوکی مداد رنگی.
این کوکی های جالب برای مهمونی بچه ها خیلی مناسبه و می تونه جلوه ای رنگی و جالب و سرگرم کننده به میز پذیرایی تون بده!
مواد لازم
کره 100 گرم
گرم آرد 250 گرم
خامه ترش 1 ق غ
نمک 1/3 قاشق چایخوری
شکر آسیاب شده 100 گرم
زرده ی تخم مرغ 1 عدد
وانیل 1/2 قاشق چایخوری
رنگ خوراکی به مقدار لازم
طرز تهیه
-برای درست کردن خمیر کوکی، شکر آسیاب شده رو با کره،که به دمای اتاق رسیده و نرم شده مخلوط کنید.
بعد خامه ترش، زرده ی تخم مرغ، وانیل و نمک رو اضافه کنید.
بعد از اون، آرد رو که الک کردید به مواد اضافه کنید تا خمیر تون آماده بشه.
حالا خمیر رو به 2 قسمت تقسیم کنید : 1/3 و 2/3.
2/3 خمیر رو با وردنه پهن کنید و اون رو به صورت نوار های مستطیل شکل (با حدود 15 سانتی متر طول و 2/5 – 3 سانتی متر عرض ) برش بزنید.
قسمت کمتر خمیر ( 1/3 ) که کنار گذاشته بودید رو هم به صورت نوار های یه اندازه برش بزنید و به اون ها رنگ های خوراکی اضافه کنید و بعد اون ها رو رول کنید تا به قطر حدود 0.5 سانت برسند.
بعد رول های رنگی رو داخل نوار های خمیری قرار بدید و بادقت رول کنید.
با برس مخصوص شیرینی پزی، روی هر کدوم از رول ها، تخم مرغ زده شده بمالید.
بعد رول های خمیری رو روی کاغذ روغنی قرار بدید و اون ها رو به مدت 20-15دقیقه، داخل فر که از قبل با دمای 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتی گراد گرم کردید قرار بدید تا بپزند.
بعد از این زمان، کوکی ها رو از داخل فر خارج کنید و اجازه بدید تا کاملاً سرد بشند.
حالا تنها کاری که باید انجام بدید اینه که با یه چاقو سر مداد ها رو بتراشید تا تیز بشن و ظاهرشون شبیه مداد رنگی بشه.
نوش جان
