شيرينى دسر خاگينه ي (گل مينا
مواد لازم
تخم مرغ یک عدد
روغن دوق غ ،
بگینگ پودر دوق چ ،
ماست نصف پیمانه ،
آردبه اندازه ی که خمیربه دست نچسبه من تقریبا یک ونیم پیمانه استفاده کردم
مواد لازم برای شربت
شکر 2 پیمانه ،آب 1 پیمانه ،گلاب نصف پیمانه ،زعفران دوقاشق غ خ غلیظ
ابتدا مواد شربت رو با هم مخلوط میکنیم ومی گزاریم پنج دقیقه روی حرارت تا موقعی که شکر کاملا حل بشه وبعد خاموش میکنیم تا شربت سرد بشه
مواد خمیر رو (به ترتیب ,تخم مرغ "روغن "ماست "ودر آخر ارد رو بتدریج ) باهم مخلوط میکنیم ومی گزاریم نیم ساعت استراحت کنه
.بعد کف سطح رو کمی روی سطح کار میپاشیم خمیررو نازک پهن میکنیم وقالب میزنیم وتوی روغن داغ سرخ میکنیم وبلافاصله می اندازیم داخل شهدی که سرد شده وخاگینه ها رو توی شربت میغلطونیم بعد از 2تا3دقیقه بعد برمیداریم توی ظرف چیده وبا پودر پسته یا نارگیل تزیین میکنیم "" این خاگینه علاوه بر خوشمزه بودن بسیار زیبا وشیک برای مهمونی هاست ,,,
