انواع دسر | انواع ژله

كرم ژله اي

مواد لازم:

كمپوت گيلاس يا هر چي 1 قوطي هم ميوه هم آبش

آب نصف پيمانه

ژلاتين 2و 2/1 ق چ

شكر 2 ق س سر پر

------------------------------------------------------------

خامه 300 تا 350 گرم شيرين شده كه من خودم از خامه قنادي دوكا كه نجما جون هم گفتن استفاده ميكنم

شير 2 و 2/1 پيمانه

شكر 2/1 پيمانه

ژلاتين 6 ق چ

سفيده تخم مرغ 1 عدد

وانيل 4/1 ق چ

تهيه ژله اين دسر::::::

ژلاتين رو در آب كمپوت ذوب ميكنيم + نصف پيمانه آب با شعله كم

شكر رو به آب كمپوت اضافه ميكنيم حالا گيلاسها رو با هسته ميريزيم توش و روي يخ نيم بندش ميكنيم و ته قالب مورد نظر ميريزيم

براي تهيه كرم ::::::

ژلاتين رو تو شير ميخيسونيم بعد به روش بن ماري آبش ميكنيم
شكر رو توي سفيده با همزن ميزنيم تا سفيد و سفت بشه
بعد خامه شيرين شده و فرم گرفته رو بهشون اضافه ميكنيم
حالا شير و ژلاتين رو اضافه ميكنيم و مواد رو نيم بند ميكنيم و روي ژله كه هنوز كمي شل است ميريزيم توجه داشته باشيد كه اگه ژله كاملا ببنده بعد كرم رو روش بريزيم موقع برگردوندن دوتيكه از هم جدا ميشن حتما بايد كمي شل باشه

اين دسر رو ميتونين از دو روز قبل هم آماده كنين فقط همون روزي كه ميخواين استفاده كنين برش گردونين