انواع دسر | انواع ژله

حلواي رشته

مواد لازم
رشته مخصوص حلوا، يك بسته

شير مايع، نصف ليوان

آب، يك استكان

شكر، يك استكان

گلاب، نصف استكان

زعفران، كمي

طرز تهيه

رشته‌ي حلوا مانند رشته‌ي پلويي اما نازك‌تر است. در اكثر سوپر ماركت‌ها موجود است. رشته را بدون روغن در ماهيتابه تفت مي‌دهيم تا رشته به رنگ قرمز در بيايد.

وقتي رشته تغيير رنگ داد نصف استكان آب را به آن اضافه كرده و در ماهيتابه را مي‌بنديم تا زماني كه رشته خوب نرم شود و آب آن كاملاً بخار شود.

از طرف ديگر زعفران و گلاب را داخل شير ريخته و كم كم اين مايع را به رشته داخل ماهيتابه اضافه مي‌كنيم. بايد غلظت ماده به دست آمده شل باشد ولي نه به شكلي كه رشته در آن شناور باشد.

بايد زماني‌كه حلوا را در ظرف مي‌كشيم مقداري مايغ غليظ همراه اين رشته‌ها باشد. براي تزيين هم مي‌توان از پودر پسته يا خلال بادام استفاده كرد.