انواع دسر | انواع ژله

حلواي موز (يكي از حلواهاي سنتي و خوشمزه هندي)


مواد لازم:
موز درشت و رسيده 5 عدد
شكر 1 پ
پودر هل 1/2 ق چ
كره آب شده و صاف 2.5 ق غ
بادام هندي كمي خرد شده 2 ق غ پر

روش تهيه:
موز ها را در غذاساز پوره ميكنيم
يك ظرف نچسب را روي شعله ميگذاريم تا گرم شود
پوره موزها را در آن ميريزيم و مرتب هم ميزنيم تا رنگش طلايي شود
شكر را اضافه ميكنيم و با حرارت ملايم مرتب هم ميزنيم تا هم شكر آب شود هم موزها قهوه اي خوشرنگ شود،پودر هل را اضافه ميكنيم، مراقب باشيد مخلوط نسوزد
وقتي اين مخلوط موزها از ظرف مثل حلوا ور آمد كره را اضافه ميكنيم و مخلوط ميكنيم
حالا بادام هندي را اضافه ميكنيم و با مواد مخلوط ميكنيم
قالبي مثل قالب باقلوا يا هر قالب صاف ديگر را انتخاب ميكنيم و با كمي از همان كره آب شده چربش ميكنيم
مواد را درونش ميگذاريم، صاف ميكنيم و در يخچال ميگذاريم تا كاملا خنك شود
بعد از 2و3 ساعت به دلخواه برش ميزني