#پنكيك_آمريكايى
مواد لازم :
تخم مرغ درشت. ١عدد
شير. ١پيمانه
بيكينگ پودر. ٢ ق چ
آرد. ١ پيمانه
شكر. ١ ق غ
كره. ٢ ق غ
روغن گياهى. ١ق غ
خامه ، مربا، عسل و ميوه براى سرو همراه پنكيك
@ashpazima
طرز تهيه :
آرد، بيكينگ پودر و شكر را با هم مخلوط كنيد . در ظرف ديگرى تخم مرغ و شير و روغن و كره را با هم مخلوط كرده و به مواد خشك اضافه كنيد و با چنگال خوب بزنيد تا يكنواخت شود .
تابه كوچكى را گرم كرده وكمى چرب كنيد چند قاشق از مايه را در تابه ريخته و كاملا پهن كنيد وقتى يكطرف پنكيك طلايى شد آنرا برگردانيد تا طرف ديگرش هم طلايى شود . پنكيكها را يكى يكى آماده كرده و در سينى فر بچينيد و روى سينى را با فويل بپوشانيد و در فر گرم ملايم قرار دهيد تا گرم بماند سپس به همراه خامه يا عسل و يا مربا و انواع ميوه سرو كنيد .
نوش جان
