املت_انار
مواد لازم
انار ترش: 3 عدد
پیاز: 3 عدد
سیر: 5 حبه
تخم مرغ: 3 عدد
روغن، نمک، فلفل: به مقدار لازم
طرز تهیه
انارها را دانه کنید و در ظرفی بریزید، تخم مرغ ها را در ظرفی بشکنید و 1 دقیقه باچنگال مخلوط نمائید. سیر و پیاز را خرد کنید، در تابه مقدار کافی روغن بریزید و سیرها و پیازهای خرد شده را در ان سرخ کنید و پس از اینکه طلایی شدند انارها، نمک و فلفل را به انها اضافه کنید. مایه انار را کمی تفت دهید تا انارها نرم شودن سپس تخم مرغ ها را درون تابه بریزید و به ارامی بهم بزنید تا خودشان را بگیرند، برای سرو کردن میتوانید پس از کشیدن در ظرف روی املت را با کمی مایه انار سرخ شده تزئین کنید.
