دلمه مرغ

مواد لازم :

 : طرز تهیه

گوشت مرغ را روی یک تخته باز کرده و با یک وسیله مثل بیفتک‌
کوب به آن ضربه وارد کنید تا گوشت‌ها پهن و نازک شود، اما به اندازه‌ای که گوشت
پاره نشود.

هر سینه مرغ را به دو قسمت تقسیم کنید و از وسط برش بزنید.

روی تکه‌های مرغ را مقداری نمک، فلفل و کره بمالید.

هویج را بپزید و آن را لابه‌لای سینه مرغ که پهن شده است،
بگذارید و روی آن را پنیر رنده‌ شده بریزید و آن را مانند دلمه برگ مو بپیچید.

هر دلمه را در آرد و سپس تخم‌ مرغ زده شده و پنیر بغلتانید
و در نهایت دلمه‌های آماده شده را در روغن فراوان سرخ کنید.

بعد از سرخ شدن، دلمه‌ها را در ظرف مناسب بچینید و اطراف آن
را با زیتون و سبزیجات بخارپز و کمی سس کچاپ تند تزئین کنید.