دسر تركيه اي به نام كشكول - Keşkül شير : ٣و ١/٢ پيمانه ( حدود ٨٥٠ گرم )
شكر : ١٢٠ گرم (نصف پيمانه )
پودر بادام : ٢٥ گرم (١/٤ پيمانه )
آرد برنج : ٣٥ گرم (١/٤ پيمانه )
پودر نارگيل : ٢ قاشق غذاخوري
تمام مواد رو با هم خوب مخلوط مي كنيم و روي حرارت مرتب هم مي زنيم ، وقتي به جوش اومد ، حرارت رو كم مي كنيم و ٣ دقيقه ديگه به هم زدن و پختن ادامه ميديم ....توي ظرف هاي مورد نظر مي ريزيم و با دارچين و يا پسته تزيين مي كنيم ، وقتي به دماي اتاق رسيد ، توي يخچال ميذاريم تا خوب خنك بشه و بعد سرو مي كنيم
