طرز تهیه غذاهای ترکیه ای

سوسلو تاوک (مرغ سسی در فر  ) 

غذای ترکیه ای

مواد لازم 

•    1 عدد مرغ  کوچک

•    4 قاشق غذاخوری ماست 

•    1 قاشق غذاخوری رب گوجه‌فرنگی

•    1 عدد پیاز

•    3 قاشق غذاخوری روغن زیتون

•    نمك، فلفل سیاه، زردچوبه و پودر آویشن 

طرز تهیه

1.    فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. سینی فر را با روغن چرب کنید و کنار بگذارید.

2.    در یك كاسه بزرگ پیاز را رنده كنید. سپس ماست، رب گوجه‌فرنگی، روغن زیتون، نمك و ادویه های دلخواه را اضافه و مخلوط كنید تا یك سس یكدستی حاصل شود.

3.    مرغ خرد شده را به سس اضافه کنید و خوب هم بزنید تا سس به همه جای مرغ ها برسد. سپس روی آنها پلاستیک بکشید و یک ساعت در یخچال قرار دهید.  

4.    مرغ ها را درون سینی بچینید و به مدت 45 دقیقه در فر بگذارید تا کاملا پخته و طلایی شوند.