شام امشب زیباکده

طرز تهیه قارچ با گوشت

مواد لازم :

5 عدد قارچ بسیار بزرگ 10 سانتی متر یا متوسط ​​10 قطعه

250 گرم گوشت گردن گوشت خوک یا شانه

100 گرم پنیر رنده شده روی یک رنده غلیظ

1 پیاز بزرگ

2 میخک سیر

2 قاشق مسطح آرد سوخاری

1 قاشق غذا خوری خامه 18٪ ضخیم

1 تخم مرغ

1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

مرزنجوش

سیر گرانول

1/2 قاشق غذاخوری فلفل

1/2 قاشق چایخوری نمک

2 قاشق غذاخوری کره برای سرخ کردن

  و همچنین :

پنیر 50 گرم که  ضخیم رنده شده است

1 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده

طرز تهیه :


    1. قارچ ها را تمیز کنید ، ریشه ها را بشویید و به آرامی برش دهید. کلاه های قارچ را نمک کنید و کنار بگذارید. پیاز و ریشه قارچ را درون مکعب های کوچک خرد کنید. کره را در یک ماهیتابه سرخ کنید ، پیازها را اضافه کنید ، سرخ کنید ، سپس سیر و خرد شده قارچ خرد شده را اضافه کنید تا سرخ شوند تا آب تبخیر شود ، خنک شود. گوشت پخته شده را به یک کاسه تبدیل کرده ، تخم مرغ ، نمک ، فلفل ، سیر گرانول ، مرزنجوش ، خامه ، جعفری ، آرد سوخاری ، پنیر رنده شده ، ریشه قارچ سرد شده را با پیاز اضافه کنید. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید.

    2. کلاه های قارچ را با مواد آماده شده پر کنید ، داخل یک ظرف ضد آب با پروانه قرار دهید ، با فویل آلومینیومی بپوشانید ، داخل فر از قبل گرم شده با 180 درجه قرار دهید و 50 دقیقه بپزید

    . سپس فویل را برداشته ، با پنیر ، جعفری بپاشید و 10 دقیقه دیگر بپزید.