خانه
1.62M

شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

  • ۱۶:۵۰   ۱۳۹۲/۳/۱
    avatar
    دو ستاره ⋆⋆|482 |2288 پست

    شام چی بپزم؟! یه لیست کامل از انواع غذاهای مناسب برای شام و ناهار با دستور پخت آسان.



    یکی سخت ترین سوال ها برای هر خانمی اینه که امروز دیگه شام چی بپزم؟! وای خدا امروز ناهار چی درست کنم؟


    منم تصمیم گرفتم آموزش پختن انواع غذا رو براتون بذارم. چه آموزش غذاهای فرنگی، چه آموزش غذاهای ایرانی و سنتی و همینطور غذاهایی که سریع آماده بشن. پس بگرد و انتخاب کن و سریع شام امشب رو بپز! راستی از الان برای ناهار فردا هم از توی لیست و صفحات مختلف یه غذای مناسب انتخاب کن!

    شام چی بپزم | ناهار چی درست کنم | شام چی درست کنم | آموزش انواع غذا

    ویرایش شده توسط زیباکده در تاریخ ۱۰/۴/۱۳۹۸   ۱۷:۱۱
  • ۱۹:۰۸   ۱۳۹۹/۹/۳۰
    avatar
    خانم فرهمند
    کاربر جديد|12 |139 پست

    طرز تهیه کتلت تن ماهی

     

    مواد اولیه :

     

    1.5  فنجان سیب زمینی پوره شده

    1 قوطی تن ماهی ( روغن آن کاملا گرفته شود )

    1  فنجان پودر سوخاری

    1  عدد تخم بزرگ

    2-3  قاشق غذاخوری آرد

    2  عدد پیازچه ریز خرد شده

    1  قاشق غذاخوری کره

    2  قاشق غذاخوری سس مایونز

    1  قاشق غذاخوری جعفری ریز خرد شده

    1  قاشق چایخوری سس خردل

    2/1 لیمو

    1/4  قاشق چایخوری پودر سیر

    نمک , فلفل سیاه و روغن : به مقدار لازم

     

     

    طرز تهیه :

     

    برای تهیه پوره سیب زمینی ابتدا سیب زمینی ها را داخل قابلمه ریخته و آب سرد را روی آنها بریزید به طوری که آب روی سیب زمینی ها را بپوشاند .

    قابلمه را روی حرارت متوسط قرار داده و کمی نمک به آن اضافه کنید و منتظر بمانید تا آب به جوش آید .

    بعد از به جوش آمدن آب زیر گاز را کم کرده تا سیب زمینی ها پخته و نرم شوند .

    سیب زمینی ها را آبکش کرده و منتظر بمانید تا بخار انها کاملا خارج شود سپس آنها را پوست کنده و با گوشت کوب له کنید .

    اگر وقت کافی دارید آنها را در یخچال خنک کنید .

    پوره سرد خود را با کره ، خردل و مایونز ترکیب کنید.

    تن ماهی ، پیازچه ، جعفری ، آب لیمو ، پودر سیر ، کره ، نمک و فلفل را به آنها اضافه کرده و خوب هم بزنید تا همه ی مواد با هم ترکیب شوند.

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    مواد را با دست به شکل دایره های مسطح یک اندازه درآورید .

    توصیه می کنم کتلت ها را در این مرحله به مدت 10-15 دقیقه داخل فریزر قرار دهید تا کاملا سفت شوند.

    کتلت ها را داخل آرد غلتانده تا تمام قسمتهای آن با آرد پوشانده شود سپس آن را داخل تخم مرغ زده شده قرار داده و آغشته به تخم مرغ کنید و در نهایت داخل پودر سوحاری بغلتانید .

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    روغن را داخل تابه ریخته و اجازه دهید خوب داغ شود سپس کتلت ها را روی حرارت متوسط داخل روغن سرخ کنید تا زمانیکه دو طرف کتلت ها کاملا طلایی شوند .

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    همچنین میتوانید پخت کتلت ها را داخل فر انجام دهید تا روغن کمتری جذب کنند .

    برای اینکار کف سینی فر را با اسپری یا قلمو روغنی کنید . 

    کتلت ها را داخل سینی فر چیده و به مدت 20 الی 25 دقیقه با حرارت 200 درجه سانتیگراد داخل فر قرار دهید .

    میتوانید کتلت ها را با سس تارتار سرو کنید .

    نوش جان

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟  شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

  • ۱۹:۴۳   ۱۳۹۹/۱۰/۶
    avatar
    خانم فرهمند
    کاربر جديد|12 |139 پست

    طرز تهیه كلم پلو شيرازى

     

    مواد اولیه:

    گوشت چرخ کرده : ۲۰۰ گرم

    پیاز : 2 عدد

    کلم قمری : ۱ کیلو

    شوید : ۵۰۰ گرم

    برنج : ۳ پیمانه

    نمک، فلفل سیاه و زردچوبه : به مقدار لازم

    روغن : به مقدار لازم

     

    طرز تهیه:

    پیاز ها را پوست گرفته، یکی از آن ها را رنده کرده و پیاز دیگر را ریز خرد کنید.

    برای تهیه کوفته قلقلی ها، گوشت چرخ کرده، ۱ عدد پیاز رنده شده، نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را با هم ترکیب کنید و خوب ورز دهید و آن ها را به شکل توپ های کوچک گرد کنید و در روغن تفت دهید.

    آن ها را از ماهیتابه خارج کرده و کنار بگذارید.

    کلم قمری را تمیز بشویید و آن را پوست بگیرید. سپس آن را خرد کرده و آب پز کنید.

    می توانید از کلم برگ هم استفاده کنید. آن را خرد کنید ولی نیازی نیست که آن را بپزید.

    در صورت لزوم، کمی روغن در ماهیتابه بریزید و پیاز دیگر را در آن تفت دهید تا نرم شود.

    کلم را هم اضافه کرده و تا زمانی که نرم شود، تفت دهید.

    به آن ها کمی نمک، فلفل سیاه و زردچوبه بزنید.

    برنج را از قبل در آب نمک خیس کنید. آن را در قابلمه ریخته و در حدی که بیرون برنج نرم ولی مغز آن خام باشد، نیم پز کنید. سپس آن را آبکش کنید.

    شوید را هم تمیز بشویید و خرد کنید. اگر شوید تازه نداشتید می توانید از شوید خشک استفاده کنید .

    در قابلمه کمی روغن بریزید و در صورت تمایل ته دیگ دلخواه را در آن قرار دهید.

    برنج آبکش شده، ترکیب کلم و گوشت قلقلی ها را به همراه شوید خرد شده در چند نوبت و لایه لایه در قابلمه بریزید (مقداری گوشت قلقلی برای تزیین کنار بگذارید ) و آن را دم بگذارید.

    برای سرو، کلم پلو را در ظرف مورد نظر بکشید و با گوشت قلقلی تزیین کنید.

    نوش جان.

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟
  • ۱۰:۳۸   ۱۳۹۹/۱۰/۷
    avatar
    chemistry21
    کاربر جديد|0 |3 پست

    مرسی از پیشنهادات خوب دوستان. از نظر من غذای برنجی از همه چی بهتره، مخصوصا اگر از برنج با کیفیتی استفاده کنیم.

  • ۰۸:۲۲   ۱۳۹۹/۱۰/۱۶
    avatar
    خانم فرهمند
    کاربر جديد|12 |139 پست

    طرز تهیه خوراک ماهی ایتالیایی

     

    مواد اولیه :

    2  قاشق غذاخوری روغن

    1/2  پیاز متوسط خرد شده

    2  حبه سیر ریز خرد شده

    2  فیله ماهی کولی

    1/8  قاشق چایخوری پوسته های فلفل قرمز

    1  فنجان سس گوجه فرنگی

    1  فنجان آب

    250 گرم میگو خام ( پوست کنده و خرد شده )

    250 گرم ماهی سالمون تازه ( خرد شده )

    نمک: به مقدار لازم

    1  قاشق غذاخوری پونه کوهی تازه خرد شده

    1/2  قاشق غذاخوری رزماری تازه خرد شده

    1  قاشق غذاخوری جعفری تازه خرد شده

     

    طرز تهیه :

    روغن را در یک قابلمه بزرگ با حرارت متوسط تا زیاد گرم کنید.

    پیاز را اضافه کرده و 4 تا 5 دقیقه تفت دهید ، فقط تا زمانی که نرم شده و پخته شود.

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    سیر ، فیله ماهی کولی، و تکه های فلفل قرمز را به پیازها اضافه کرده و به مدت 1 دقیقه بپزید.

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    سس گوجه فرنگی و آب را اضافه کرده و بجوشانید.

    حرارت را کم و متوسط کنید و به مدت 10 دقیقه بپزید.

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    تکه های ماهی قزل آلا، میگو ،گیاهان خرد شده و نمک را اضافه کنید.

    به آرامی هم بزنید.

    حدود 5 دقیقه یا تا زمانی که غذاهای دریایی پخته شوند ، آن را بپزید.

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

    خوراک را با گیاهان تازه تزئین کرده و سرو کنید.

    نوش جان

    شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟ شام چی درست کنیم؟ | ناهار چی بپزم؟ | شام چی بپزم؟

  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2021 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان