خانه
90.6K

طرز تهیه سالاد سزار

  • ۱۵:۴۱   ۱۳۹۱/۸/۱۵
    avatar
    یک ستاره ⋆|348 |994 پست
     این سالاد فوق العاده خوشمزه است. سسش اصل فرانسه است خود فرانسوی ها سس رو
    اینطوری درست می کنن.

    مواد لازم برای سالاد
    ●سینه مرغ ٢ تا

    کاهو
    ● گوجه گیلاسی 110 گرم
    ● ١ حبه سیر

    ● نون تست
    2 تا
    ● مقدار کمی پنیر پارمزان
    ●نمک و فلفل



    مواد لازم برای سس سالاد:
    ● 2 حبه سیر
    ● 3
    قاشق غذاخوری آبلیمو
    ● ١ قاشق چای خوری خردل
    ● 2 تا زرده ی تخم مرغ

    100میلی لیتر روغن زیتون
    ● نمک و فلفل به اندازه دلخواه

    سیر را پوست بکنید و خرد کنید تو یه ظرف 2 قاشق غذاخوری روغن
    بریزید همراه سیرهای خرد شده داخل مایکروفر بذارید برای 20 تا 40 ثانیه. این کار
    باعث میشه عطر سیر بلند شده و روغن طعم سیر بگیره.

    نون ها رو نگینی خرد کنید و سینی فر را چرب کنید نون های خرد شده
    را داخل سینی بریزید فر را روی 150 درجه بذارید و سینی را همراه نون ها به مدت 20
    تا 30 دقیقه بذارید تا سوخاری بشن.

    حالا تخم مرغ ها رو به مدت 5 دقیقه داخل اب جوش بندازید و بذارید
    بپزه بعد زیر اب سرد بگیرید و پوستشان رو بکنید سفیده را کنار بذارید. حالا زرده ی
    تخم مرغ و خردل و سیر را مخلوط کرده و هم بزنید. ( البته از زرده ی خام هم میشه
    استفاده کرد اگه بوی خامی اذیتتون نمیکنه)

    اب لیمو نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم

    تمام روغن زیتون رو اضافه می کنیم و هم میزنیم . همراه روغن
    زیتونی که با سیر مخلوط کرده بودیم تو مایکروفر .

    سینه ی مرغ رو با نمک و فلفل مزه دار می کنیم

    تو تابه روغن زیتون بریزید و مرغ ها رو خوب تفت بدید . تا دو طرفش
    کاملا سرخ بشه.

    کاهو را بشوید و به قطعات نه زیاد بزرگ نه کوچک خرد کنید و در دیس
    یا بشقاب بریزید

    روی کاهو مرغ های تکه تکه شده و نون های سوخاری رو هم روش بریزید
    پنیرپارمزان رو نازک نازک ببرید یا رنده کنید و روی سالاد بریزید
    روی سالاد سس بریزید
    گوجه ها رو 4 تکه کنید و رو سالاد بریزید


  • leftPublish
  • ۱۶:۳۸   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    ( زیبایی )
    کاربر فعال|109 |518 پست
    به به
  • ۱۶:۴۳   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    ساناز افشار
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|3627 |4913 پست
    من عاشق سالاد سزارم
  • ۲۰:۰۴   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    با نوجه به مواد سالاد سزار ، فک کنم رژیمی هم باشه


  • ۱۰:۰۰   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    با اینکه طرز تهیه سالاد سزار معمولا یه جور هست ولی من تو 2 تا رستوران که رفتم ، طعمش با هم خیلی متفاوت بود

  • ۱۲:۰۳   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    Nanayi joon
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|4285 |6357 پست
    من امشب درست میکنم
  • leftPublish
  • ۱۲:۲۰   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    ساناز افشار
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|3627 |4913 پست
    زیباکده

    ronak n : 
    با اینکه طرز تهیه سالاد سزار معمولا یه جور هست ولی من تو 2 تا رستوران که رفتم ، طعمش با هم خیلی متفاوت بود

    زیباکده
    بعضی رستوران ها از سس هزار جزیره استفاده می کنند به جای سس اصلیش
  • ۱۳:۵۴   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    مرسی فک کنم همین باشه دلیلش

  • ۱۴:۰۶   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    باران
    دو ستاره ⋆⋆|482 |2288 پست
    با هزار جزیره بهتر میشه یا با سس مایونز
  • ۱۴:۱۹   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    نگار اسدی
    یک ستاره ⋆|348 |994 پست
    زیباکده

    باران : 
    با هزار جزیره بهتر میشه یا با سس مایونز

    زیباکده
    با سس خوئش خیلی بهتره ولی اگه وقت درست کردن نداشتی از سس هزار جزیره هم می توانی برای سالاد سزار استفاده کنی
  • ۱۴:۲۵   ۱۳۹۲/۹/۲۷
    avatar
    ستاره
    یک ستاره ⋆|314 |1473 پست
    ممنون از اینهمه اطلاعات و تجربه های خوبت
  • leftPublish
  • ۱۵:۴۲   ۱۳۹۲/۱۰/۳
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    سالاد سزار

    طبق نقل هأی که شده این سالاد ابتکار یک رستوران دار مکزیکی متولد ایتالیا به نام سزار کاردینی بوده. در تاریخ ۴ جولای ۱۹۲۴ رستوران سزار خیلی شلوغ شده بود و سزار در آشپز خانه اش چیزی برای درست کردن نداشت و تصمیم میگیره با چیز‌های که مانده غذایی برای مشتری هاش درست کنه و با استفاده از کاهو و تخم مرغ، پنیر، سیر، و فلفل و روغن زیتون سریع سالادی با سٔس خوش مزه ی تهیه میکنه و این سالاد 
    به مرور زمان به روش‌های مختلف دور دنیا ارائه داده شده.

    :یکی‌ از روش‌های سنتی به صورت ذیل میباشد

    مواد لازم مغز کاهو ۲ عدد
    تخم مرغ ۲ عدد
    روغن زییتون ۳/۴ پیمانه
    سرکه قرمز ۲ ق غ
    سٔس ۱ق غ worcestershire در صورت دلخواه و دسترسی
    سٔس خردل دیژان ۱ ق غ در صورت دلخواه و دسترسی
    آب لیموی تازه ۱ ق غ
    نمک ۱/۲ ق چ
    فلفل سیاه تازه ۱/۴ ق غ
    سیر تازه، خورد شده و له‌ شده ۲ عدد
    کروتان نان‌های تست با طعم به صورت ریز تست شده حدوداً ۲ پیمانه
    پنیر پارمیژان رنده ۱/۲ پیمانه

    سیر‌ها را له‌ کرده و آنها را به دیواره چوبی کاسه ی مالیده و بقیه آن را داخل کاسه ریخته، سپس مقداری آب را روی حرارت به جوش آورد و بعد از آن که زیر آن را خاموش کرده تخم مرغ ها را داخل آب جوشیده کرده و دقیقا به مدت ۱ دقیق میگذارین در آب بماند، سپس آن‌ها را بعد از خنک شدن داخل کاسه چوبی شکانده و با بقیه مواد به جز کاهو،کروتانها , روغن زیتون، پنیر، و خوب با هم زن هم می‌زنیم. سپس روغن زیتون را در حالی که کاسه را میچرخانیم و هم می‌زنیم به آرامی به بقیه مواد زده و حسابی هم می‌زنیم.
    سپس با برگ‌های کاهو خنک که قبلان به چند قسمت کردید با سٔس خوب با استفاده از قاشق چوبی بزرگ خوب هم بزنین و پنیر، کروتانها و فلفل سیاه
    را اضافه کرده و سرو می‌کنید.

    میتونین برای هم زدن سیر، تخم مرغ و سٔس ها از بلندر استفاده کنین و سپس با کاهو مخلوط کرده و سرو کنین.
    بعضی‌ها این سالاد را با ماهی‌ شوری ریز به نام انچوی و یا مرغ پخته تیکه تیکه شده سرو میکنند.

    ما این بار با استفاده از بلندر این سٔس رو درست کردیم.


    طرز تهیه سالاد سزار
  • ۱۶:۰۷   ۱۳۹۲/۱۰/۳
    avatar
    ساناز افشار
    چهار ستاره ⋆⋆⋆⋆|3627 |4913 پست
    من درست کردم عالی شد
  • ۱۷:۱۸   ۱۳۹۲/۱۰/۱۵
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    دوستان اگه مدل دیگه ای از سالاد سزار رو بلدید بگید

  • ۱۶:۲۹   ۱۳۹۳/۱۰/۱۰
    avatar
    مامان نگار و نازی
    کاربر فعال|598 |487 پست
  • ۱۶:۰۰   ۱۳۹۴/۴/۱
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    امشب ، سالاد سزار

  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
www.echterporno.com www.nubepornogratis.com www.javpornxhd.com desi sex videos brasil porno xxx gratis pornofilme porno raketaporno film bokep desi porn
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2020 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان