خانه
× برای دیدن جدیدترین مطالب این تاپیک اینجا کلیک کنید و برای دیدن صفحه ابتدایی، این پنجره را ببندید.
برای دیدن صفحات دیگر، بر روی شماره صفحه در شمارنده بالا کلیک کنید.
مشاهده جدیدترین مطالب این تاپیک
94.8K

طرز تهیه سالاد سزار

  • ۱۵:۴۱   ۱۳۹۱/۸/۱۵
    avatar
    یک ستاره ⋆|349 |994 پست
     این سالاد فوق العاده خوشمزه است. سسش اصل فرانسه است خود فرانسوی ها سس رو
    اینطوری درست می کنن.

    مواد لازم برای سالاد
    ●سینه مرغ ٢ تا

    کاهو
    ● گوجه گیلاسی 110 گرم
    ● ١ حبه سیر

    ● نون تست
    2 تا
    ● مقدار کمی پنیر پارمزان
    ●نمک و فلفل



    مواد لازم برای سس سالاد:
    ● 2 حبه سیر
    ● 3
    قاشق غذاخوری آبلیمو
    ● ١ قاشق چای خوری خردل
    ● 2 تا زرده ی تخم مرغ

    100میلی لیتر روغن زیتون
    ● نمک و فلفل به اندازه دلخواه

    سیر را پوست بکنید و خرد کنید تو یه ظرف 2 قاشق غذاخوری روغن
    بریزید همراه سیرهای خرد شده داخل مایکروفر بذارید برای 20 تا 40 ثانیه. این کار
    باعث میشه عطر سیر بلند شده و روغن طعم سیر بگیره.

    نون ها رو نگینی خرد کنید و سینی فر را چرب کنید نون های خرد شده
    را داخل سینی بریزید فر را روی 150 درجه بذارید و سینی را همراه نون ها به مدت 20
    تا 30 دقیقه بذارید تا سوخاری بشن.

    حالا تخم مرغ ها رو به مدت 5 دقیقه داخل اب جوش بندازید و بذارید
    بپزه بعد زیر اب سرد بگیرید و پوستشان رو بکنید سفیده را کنار بذارید. حالا زرده ی
    تخم مرغ و خردل و سیر را مخلوط کرده و هم بزنید. ( البته از زرده ی خام هم میشه
    استفاده کرد اگه بوی خامی اذیتتون نمیکنه)

    اب لیمو نمک و فلفل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم

    تمام روغن زیتون رو اضافه می کنیم و هم میزنیم . همراه روغن
    زیتونی که با سیر مخلوط کرده بودیم تو مایکروفر .

    سینه ی مرغ رو با نمک و فلفل مزه دار می کنیم

    تو تابه روغن زیتون بریزید و مرغ ها رو خوب تفت بدید . تا دو طرفش
    کاملا سرخ بشه.

    کاهو را بشوید و به قطعات نه زیاد بزرگ نه کوچک خرد کنید و در دیس
    یا بشقاب بریزید

    روی کاهو مرغ های تکه تکه شده و نون های سوخاری رو هم روش بریزید
    پنیرپارمزان رو نازک نازک ببرید یا رنده کنید و روی سالاد بریزید
    روی سالاد سس بریزید
    گوجه ها رو 4 تکه کنید و رو سالاد بریزید


  • leftPublish
  • ۱۸:۵۸   ۱۳۹۲/۵/۱۷
    avatar
    شیما
    کاربر جديد|3 |26 پست
    سلام نگار جان میشه یه لطف بهم بکنی
    دستور پخت چند خوراک سبزیجات خشمزه بهم بدی ممنون میشم
  • ۱۴:۱۹   ۱۳۹۲/۵/۱۸
    avatar
    مهرمینا
    کاربر فعال|869 |549 پست
    مرسی، خیلی آموزش خوبی بود
  • ۱۸:۲۴   ۱۳۹۲/۵/۱۸
    avatar
    نگار اسدی
    یک ستاره ⋆|349 |994 پست

    شیما خوشخو : 
    سلام نگار جان میشه یه لطف بهم بکنی
    دستور پخت چند خوراک سبزیجات خشمزه بهم بدی ممنون میشم

    عزیزم سعی می کنم پیدا کنم برات بزارم.
    رژیم هستی؟
  • ۱۳:۰۶   ۱۳۹۲/۹/۲
    avatar
    Nanayi joon
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|4285 |6357 پست
    ووووووووووووووووووووووووووووای چ لذت بخش و وسوسه کننده
  • ۱۶:۰۹   ۱۳۹۲/۹/۱۰
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    مرسی
    عالی بود

    برای تزیین سالاد به تاپیک زیر هم سر بزنید http://www.zibakade.com/Topics/-TP5070-PI66047/
  • leftPublish
  • ۱۹:۳۸   ۱۳۹۲/۹/۱۰
    avatar
    ببوری
    دو ستاره ⋆⋆|701
    درس کردم خوب بود
  • ۰۹:۲۴   ۱۳۹۲/۹/۱۱
    avatar
    د پ
    کاربر فعال|420 |716 پست
    مرسی به نظر که عالی میاد
  • ۱۵:۰۳   ۱۳۹۲/۹/۱۱
    avatar
    یکی تا
    یک ستاره ⋆|501 |1431 پست
    وووووووووووووووووووای من عاشق سالاد سزار هستم
  • ۱۱:۰۹   ۱۳۹۲/۹/۲۳
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    می خوام سالاد درست کنم، سالاد چی؟...
    http://www.zibakade.com/Topics/-TP1830-PI69843/
  • ۱۴:۵۱   ۱۳۹۲/۹/۲۵
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    سیر که داخل سالاد میریزیم ، بوی بد سیر نمیمونه ؟

    من چند بار سالاد سزاز رستوران رو امتحان کردم ، بوی سیر نمی داد ؟

  • leftPublish
  • ۱۴:۵۹   ۱۳۹۲/۹/۲۵
    avatar
    Nanayi joon
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|4285 |6357 پست
    من که درست کردم خو.ب نشد/ یعنی مثل واسه بیرون نشد
  • ۱۵:۱۱   ۱۳۹۲/۹/۲۵
    avatar
    نگار اسدی
    یک ستاره ⋆|349 |994 پست
    زیباکده

    ronak n : 
    سیر که داخل سالاد میریزیم ، بوی بد سیر نمیمونه ؟

    من چند بار سالاد سزاز رستوران رو امتحان کردم ، بوی سیر نمی داد ؟

    زیباکده
    نه اصلا
    ته مزه سالاد سزار مزه سیر می گیره


  • ۱۵:۱۲   ۱۳۹۲/۹/۲۵
    avatar
    نگار اسدی
    یک ستاره ⋆|349 |994 پست
    جدیدا یک روش ساده تر برای درست کردن سالاد سزار یاد گرفتم به زودی می آم اینجا براتون می نویسم
  • ۱۵:۲۸   ۱۳۹۲/۹/۲۵
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    مرسی
  • ۲۰:۴۰   ۱۳۹۲/۹/۲۵
    avatar
    ronak n
    پنج ستاره ⋆⋆⋆⋆⋆|13385 |16410 پست
    من یه جا خوندم سالاد سزار با سرکه بالزامیک هم میشه درست کرد


    کسی با سرکه بالزامیک سالاد سزار درست کرده ؟

  • ۰۹:۵۷   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    نگار اسدی
    یک ستاره ⋆|349 |994 پست
    زیباکده

    ronak n : 
    من یه جا خوندم سالاد سزار با سرکه بالزامیک هم میشه درست کرد


    کسی با سرکه بالزامیک سالاد سزار درست کرده ؟

    زیباکده
    طعم پایه و اصلی سالاد سزار با سرکه بالزامیک از بین می ره که
  • ۱۰:۰۸   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    نگار اسدی
    یک ستاره ⋆|349 |994 پست
     امروز می خوام طرز تهیه سالاد سزار به روش ساده رو بهتون یاد بدم.

    اول فیله مرغ ها رو به تکه های باریک و بلند برش می دید و بعد با کمی کره آن ها را سرخ می کنید تا روی آنها طلایی بشود.
    بعد نان های تست رو به صورت مربع های کوچک برش می دید و آن ها را هم سرخ می کنید.بهتره نان ها را با روغن سرخ کنید چون روغن زیادی مصرف می شود و برای طعم بهتر یک حبه سیر را به اندازه های درشت خرد می کنید و در روغن می اندازید تا نان ها طعم بهتری بگیرند و در انتها باید مواظب باشید سیر ها را با نان ها قاطی نکنید.
    بعد از آن کاهو را با دست به تکه های بزرگ قسمت می کنید . من ترجیح می دم از کاهو پیچ برای سالاد سزار استفاده کنم.
    برای سس آن یک قاشق غذاخوری سس مایونز ، کمی خردل ، 2 قاشق آبلیمو ، دو قاشق روغن زیتون و دو حبه سیر را در آن رنده می کنید. سپس نان و مرغ کاهو را با سس مخلوط می کنید و در انتها پنیر رنده شده پارمیسان به آن اضافه می کنید.

    طرز تهیه سالاد سزار
  • ۱۰:۵۳   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    بهارک
    یک ستاره ⋆|455 |1240 پست
    خیلی ممنون نگار جان عالی بود
  • ۱۱:۰۶   ۱۳۹۲/۹/۲۶
    avatar
    maryam golii
    یک ستاره ⋆|1262 |1214 پست
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2024 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان