ﭘﺎﯼ ﺳﯿﺐ
ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ:
ﺷﮑﺮ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺷﯿﺮ ﺣﺪﻭﺩ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺁﺭﺩ 3 ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ 2 ﻕ ﻣﺮﺑﺎﺧﻮﺭﻱ
ﮐﺮﻩ ﻧﺼﻒ ﻟﯿﻮﺍﻥ
ﺳﯿﺐ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ﻭ ﺧﻮﺭﺩ ﺷﺪﻩ 3 ﻋﺪﺩ
ﺷﮑﺮ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﺑﻪ ﻣﻘﺪﺍﺭ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ:
ﺷﮑﺮ ﻭ ﮐﺮﻩ ﺭﻭ ﮐﺎﻣﻼ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ - ﺑﻌﺪ ﺁﺭﺩ ﻭ ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﻭ ﮐﻪ ﺑﺎ ﻫﻢ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﺮﺩﯾﻢ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﻴﻢ ﻭ ﻫﻢ ﻣﻴﺰﻧﻴﻢ ﻛﻢ ﮐﻢ ﺷﯿﺮ ﺭﺍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻦ ﺗﺎ ﻭﻗﺘﯽ ﮐﻪ ﯾﻪ ﺧﻤﯿﺮ ﻟﻄﯿﻔﯽ ﮐﻪ ﺑﻪ ﺩﺳﺖ ﻧﻤﯽ ﭼﺴﺒﻪ ﺑﺪﺳﺖ ﺑﯿﺎﺩ . ﻧﺼﻒ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﺳﻄﺢ ﺍﺭﺩﭘﺎﺷﯽ ﺷﺪﻩ ﺑﻪ ﺷﮑﻞ ﺩﺍﯾﺮﻩ ﺑﺎ ﻗﻄﺮ 26-25 ﺳﺎﻧﺖ ﺑﺎﺯ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺗﻮﯼ ﻗﺎﻟﺐ ﺗﺎﺭﺕ ﭘﻬﻦ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺳﯿﺐ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺑﺎ ﺷﮑﺮ ﻭ ﺩﺍﺭﭼﯿﻦ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺳﯿﺐ ﻫﺎ ﺭﻭ ﺭﻭﯼ ﺧﻤﯿﺮ ﭘﺨﺶ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺑﺎﻗﯽ ﺧﻤﯿﺮ ﺭﻭ ﻫﻢ ﺑﺎ ﻭﺭﺩﻧﻪ ﺑﺎﺯ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ ﻭ ﺭﻭﯼ ﻗﺎﻟﺒﻮ ﺑﺎﻫﺎﺵ ﻣﯽ ﭘﻮﺷﻮﻧﯿﻤﻮ ﮐﻨﺎﺭﻩ ﻫﺎﯼ ﺧﻤﯿﺮﻭ ﺑﺎ ﺩﺳﺖ ﻣﯽ ﭼﺴﺒﻮﻧﯿﻢ ﮐﻪ ﻫﻨﮕﺎﻡ ﭘﺨﺖ ﺑﺎﺯ ﻧﺸﻪ ﺭﻭﯼ ﭘﺎﯼ ﺭﻭ ﺑﺎﺑﺮﺱ ﺯﺭﻭﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻣﯽ ﺯﻧﯿﻢ ﻭ ﺑﺎ ﭼﻨﮕﺎﻝ ﺣﺴﺎﺑﯽ ﺳﻮﺭﺍﺥ ﺳﻮﺭﺍﺧﺶ ﻣﯽ ﮐﻨﯿﻢ. ﺑﻌﺪ ﭘﺎﯼ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮﯼ ﮐﻪ ﺍﺯ ﻗﺒﻞ ﺩﺭ ﺣﺮﺍﺭﺕ 175 ﺩﺭﺟﻪ ﮔﺮﻡ ﺷﺪﻩ ﻗﺮﺍﺭ ﻣﯽ ﺩﯾﻢ ﺗﺎ ﺭﻭﯾﺶ ﻃﻼﯾﯽ ﺑﺸﻪ. ﺑﺴﺘﻪ ﺑﻪ ﻓﺮﻫﺎ ﺯﻣﺎﻧﺶ ﻓﺮﻕ ﻣﯽ ﮐﻨﻪ 40-30 ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻃﻮﻝ ﻣﯽ ﮐﺸﻪ. ﺑﺮﺍﻱ ﺗﺰﺋﻴﻦ ﺭﻭﻱ ﭘﺎﻱ ﻣﻘﺪﺍﺭﻱ ﺍﺯ ﺧﻤﻴﺮ ﺭﻭ ﺑﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﻛﺎﻛﺎﺋﻮ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ ﻭ ﺑﺮﺍﻱ ﺗﺰﺋﺌﻴﻦ ﺷﻜﻞ ﻣﻲ ﺯﻧﻴﻢ ﻭ ﺗﺰﺋﻴﻦ ﻣﻲ ﻛﻨﻴﻢ.
