خانه
16.1K

کیک

  • ۱۰:۴۰   ۱۳۹۲/۱۲/۲۴
    avatar
    یک ستاره ⋆|501 |1431 پست
    ﭼﯿﺰ ﮐﯿﮏ ﺷﮑﻼﺗﯽ
    ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
    ﺑﺴﮑﻮﯾﺖ ﺳﺎﺩﻩ =۲۰۰ ﮔﺮﻡ
    ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ =۱ ﻗﺎﺷﻖ ﺳﻮﭘﺨﻮﺭﯼ
     ﮐﺮﻩ = ۵۰ ﮔﺮﻡ
    ﻣﻮﺍﺩ ﻣﯿﺎﻧﯽ ﮐﯿﮏ :
    ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ ﺑﺪﻭﻥ ﻧﻤﮏ = ۷۵۰ ﮔﺮﻡ
    ﺷﮑﺮ = ۱۵۰ ﮔﺮﻡ
    ﻭﺍﻧﯿﻞ = ۴/ ۱ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯾﺨﻮﺭﯼ
    ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ =۳ ﻋﺪﺩ
    ﺷﮑﻼﺕ ﺗﻠﺦ = ۳۰۰ ﮔﺮﻡ
    کیک

    ﻃﺮﺯﺗﻬﯿﻪ :  ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ ۱۸۰ ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯿﮕﺮﺍﺩ ﮔﺮﻡ ﮐﻨﯿﺪ.
     ﺑﺴﮑﻮﯾﺖ ﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﭘﻮﺩﺭ ﮐﺎﮐﺎﺋﻮ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﻥ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ.
    ﮐﺮﻩ ﺭﺍ ﺁﺏ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺍﯾﻦ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﻣﻮﺍﺩ ﺭﺍ ﮐﻒ ﯾﮏ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﻪ ﻗﻄﺮ ۲۳ ﺳﺎﻧﺘﯿﻤﺘﺮﯼ ﭘﻬﻦ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﻗﺎﺷﻖ ﺻﺎﻑ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﻓﺸﺎﺭ ﺩﻫﯿﺪ.
    ﭘﻨﯿﺮ ﺧﺎﻣﻪ ﺍﯼ،ﺷﮑﺮ،ﻭﺍﻧﯿﻞ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺩﻭﺭ ﺁﺭﺍﻡ ﻫﻤﺰﻥ ﺑﺮﻗﯽ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺧﻮﺏ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﺷﻮﻧﺪ . ﺷﮑﻼﺕ ﺭﺍ ﺫﻭﺏ ﮐﺮﺩﻩ ﻭ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺁﻧﮑﻪ ﮐﻤﯽ ﺧﻨﮏ ﺷﺪ ﺑﺎ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﭘﻨﯿﺮ ﻭ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺑﯿﺎﻣﯿﺰﯾﺪ ﻭ ﺩﺭﻭﻥ ﻗﺎﻟﺐ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ.
    ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ۳۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﭘﺲ ﺍﺯ ﺍﯾﻦ ﻣﺪﺕ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺭﺍ ﺑﺎﺯ ﮐﻨﯿﺪ ﻭ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻓﺮ ﺧﺎﻣﻮﺵ ﻭ ﺑﺎ ﺩﺭ ﺑﺎﺯ،ﺧﻨﮏ ﮐﻨﯿﺪ.
     ﭘﺲ ﺍﺯ ﮔﺬﺷﺖ ۳۵ ﺩﻗﯿﻘﻪ ﻭﺳﻂ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﻫﻨﻮﺯ ﺣﺎﻟﺖ ﻣﺎﯾﻊ ﺩﺍﺭﺩ، ﻭﻟﯽ ﭘﺲ ﺍﺯ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ ﺳﻔﺖ ﻣﯽﺷﻮﺩ. ﺍﯾﻦ ﻣﺎﯾﻊ ﺑﻪ ﺩﻟﯿﻞ ﺧﺎﻡ ﺑﻮﺩﻥ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﻧﯿﺴﺖ.
    ﺩﺭ ﺁﺧﺮ ﭼﯿﺰﮐﯿﮏ ﺭﺍ ۳ ﺗﺎ ۴ ﺳﺎﻋﺖ ﺩﺭ ﯾﺨﭽﺎﻝ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﺍﺩﻩ ﻭ ﺑﻌﺪ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺳﺮﻭ ﮐﻨﯿﺪ.
    ویرایش شده توسط یکی تا در تاریخ ۲۴/۱۲/۱۳۹۲   ۱۰:۴۲
  • leftPublish
  • برای شرکت در مباحث تبادل نظر باید ابتدا در سایت  ثبت نام  کرده، سپس نام کاربری و کلمه عبور خود را وارد نمایید؛    (Log In) کنید.
موضوع قبل
موضوع بعد
آخرین پست های این تالار
آخرین پست های این بخش
تبلیغات
 
تمامی حقوق مادی و معنوی سایت محفوظ و متعلق به سايت زیباکده بوده و استفاده از مطالب با ذکر و درج لینک منبع بلامانع است.
© Copyright 2024 - zibakade.com
طراحی و تولید : بازارسازان