ﮐﯿﮏ ﺳﯿﺐ ﻣﻮﺍﺩ ﻻﺯﻡ :
ﺳﯿﺐ ﭼﻬﺎﺭ ﻋﺪﺩ
ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﻧﺼﻒ ﺍﺳﺘﮑﺎﻥ
ﮐﺮﻩ 125 ﮔﺮﻡ
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﻧﺼﻒ ﻗﺎﺷﻖ ﭼﺎﯼ ﺧﻮﯼ
ﺁﺭﺩ 200 ﮔﺮﻡ
ﺷﮑﺮ 120 ﮔﺮﻡ
ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺳﻪ ﻋﺪﺩ
براﯼ ﭼﺮﺏ ﮐﺮﺩﻥ ﻗﺎﻟﺐ ﮐﺮﻩ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﺑﻪ ﻣﯿﺰﺍﻥ ﻻﺯﻡ
ﻃﺮﺯ ﺗﻬﯿﻪ : ﺳﯿﺐ ﻫﺎ ﺭﺍ ﭘﻮﺳﺖ ﮐﻨﺪﻩ ﻭ ﭼﻬﺎﺭ ﻗﺴﻤﺖ ﮐﻨﯿﺪ.
ﺭﻭﯼ ﺳﯿﺐ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﺎ ﭼﺎﻗﻮ ﭼﻨﺪ ﺷﯿﺎﺭ ﺑﺪﻫﯿﺪ. ﺁﻥ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻇﺮﻓﯽ ﭼﯿﺪﻩ، ﺁﺏ ﻟﯿﻤﻮ ﻭ ﺩﻭ ﻗﺎﺷﻖ ﺷﮑﺮ ﺭﻭﯼ ﺳﯿﺐ ﻫﺎ ﺑﺮﯾﺰﯾﺪ. ﺯﺭﺩﻩ ﻭ ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺭﺍ ﺍﺯ ﻫﻢ ﺟﺪﺍ ﮐﻨﯿﺪ. ﺯﺭﺩﻩ ﺭﺍ ﺑﺎ ﺷﮑﺮ ﻭ ﮐﺮﻩ ﺑﺎ ﻫﻤﺰﻥ ﺧﻮﺏ ﺑﺰﻧﯿﺪ .
ﺑﯿﮑﯿﻨﮓ ﭘﻮﺩﺭ ﺭﺍ ﺑﻪ ﺁﺭﺩ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﮐﻨﯿﺪ. ﺳﭙﺲ ﺁﺭﺩ ﺍﻟﮏ ﺷﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻪ ﺯﺭﺩﻩ ﺗﺨﻢ ﻣﺮﻍ ﺍﺿﺎﻓﻪ ﻭ ﻣﺨﻠﻮﻁ ﮐﻨﯿﺪ. ﺳﻔﯿﺪﻩ ﺭﺍ ﺑﺰﻧﯿﺪ ﺗﺎ ﺳﻔﯿﺪ ﻭ ﺳﻔﺖ ﺷﻮﺩ ﻭ ﺑﻪ ﻣﺎﯾﻪ ﺍﺻﻠﯽ ﺑﯿﻔﺰﺍﯾﯿﺪ.
ﻗﺎﻟﺐ ﺭﺍ ﺑﺎ ﮐﺮﻩ ﭼﺮﺏ ﻭ ﮐﻒ ﻭ ﺩﯾﻮﺍﺭﻩ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺑﻪ ﭘﻮﺩﺭ ﺳﻮﺧﺎﺭﯼ ﺁﻏﺸﺘﻪ ﮐﻨﯿﺪ. ﻣﺎﯾﻪ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻗﺎﻟﺐ ﺭﯾﺨﺘﻪ ﻭ ﺳﯿﺐ ﻫﺎ ﺭﺍ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﻗﺮﺍﺭ ﺩﻫﯿﺪ. ﮐﯿﮏ ﺭﺍ ﺩﺭ ﻃﺒﻘﻪ ﻭﺳﻂ ﻓﺮ ﺑﺎ ﺣﺮﺍﺭﺕ 180 ﺩﺭﺟﻪ ﺳﺎﻧﺘﯽ ﮔﺮﺍﺩ ﺑﻪ ﻣﺪﺕ ﯾﮏ ﺳﺎﻋﺖ ﺑﮕﺬﺍﺭﯾﺪ. ﺑﻌﺪ ﺍﺯ ﺧﻨﮏ ﺷﺪﻥ میتوﺍﻥ ﺭﻭﯼ ﺁﻥ ﺭﺍ ﺑﺎ ﭘﻮﺩﺭ ﻗﻨﺪ ﺗﺰﯾﯿﻦ ﮐﺮﺩ.
