کیک

این دستور پخت کیک و از تو نت دیدم ، بنظرم خیلی خوشمزه میشه 



كيك نشاسته

كيك بسيار لطيف و خوشمزه ايه ....

تخم مرغ : ٤ عدد

شكر: ١و ٢/٣ پيمانه

آرد : ٢ پيمانه

نشاسته گندم ، پودر شده : ٢/٣ پيمانه

روغن مايع : ٢ قاشق غذاخوري

آب جوش : ٣ قاشق غذاخوري

بكينگ پودر : ١ قاشق مرباخوري 

وانيل : كمي

سفيده هاي تخم مرغ رو جدا مي كنيم و با همزن برقي هم مي زنيم تا كف كنه ، بعد شكرو اضافه مي كنيم و يه هم زدن ادامه ميديم تا تقريبا شكر حل بشه ، سپس روغن ، آب جوش ، زرده هاي تخم مرغ و وانيل رو اضافه مي كنيم و باز هم مي زنيم ....

در انتها ، آرد ، نشاسته گندم و بكينگ پودرو به مخلوط اضافه مي كنيم و با دور كند همزن به هم مي زنيم ....

مايه كيك رو در قالب چرب شده مي ريزيم ودر فري كه قبلا داغ كرديم ، در درجه ١٧٥ درجه سانتيگراد به مدت ٤٥ دقيقه مي پزيم.

براي كرم بين كيك ....

شكر : ٨ قاشق غذاخوري

آرد : ٢ قاشق غذاخوري

نشاسته ذرت : ٢ قاشق غذاخوري

شير : ٢و ١/٢ پيمانه 

وانيل : كمي

كره : ١ قاشق غذاخوري

براي تهيه كرم ، همه مواد به جز وانيل و كره رو مخلوط مي كنيم و روي حرارت مرتب هم مي زنيم تا غليظ بشه ، در انتها كره و وانيل رو اضافه مي كنيم .

براي سس شكلات روي كيك .....

شير : ١ پيمانه

آرد : ٢ قاشق غذاخوري

پودر كاكائو : ٢ قاشق غذاخوري

شكر : ٢ قاشق غذاخوري

براي تهيه سس شكلات ، همه مواد رو مخلوط مي كنيم و روي حرارت مي پزيم تا غليظ شود ...

بعد از پختن كيك صبر مي كنيم تا خنك بشه ، به دوقسمت تقسيم مي كنيم ، كرم كيك رو بين دو لايه مي ريزيم ، سپس روي كيك رو با سس شكلات مي پوشونيم