سالاد ها نواع مختلفی دارن .....
از سالاد الویه و اندونزی و ماکارانی و توپی بگیر .................تا سالاد فصل خودمون

بیاین از سالادهایی که بلدین بگین....

سالاد سیب زمینی مراکشی

2 - جعفری، پیاز قرمز ، سیر و روغن زیتون را در یک کاسه متوسط ریخته و نمک و فلفل سیاه را هم به آن اضافه کرده و در آخر هم سیب زمینی های آماده را روی این ترکیب میریزیم و آنرا میل می کنیم.





عالیـــــــــــــــــــه♥

سالاد کیوی و موز

 

مواد لازم:

 آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری

 روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری

 سرکه: 2 قاشق غذاخوری

 عسل: 1 قاشق غذاخوری

 نمک و فلفل: به میزان لازم

 کیوی: 4 عدد پوست کنده وخرد شده

 موز : 2 عدد خرد شده

 فلفل دلمه قرمز خرد شده: نیم پیمانه

نعنا خرد شده: 2 قاشق غذاخوری

 

طرز تهیه:

آبلیمو، روغن، سرکه و عسل و نمک و فلفل را مخلوط کرده و آن را روی مخلوط کیوی خردشده، موز و فلفل دلمه ای بریزید.

پریسان جون من چند وقت پیش یه سالاد خوردم که توش نخود داشت با نون تورتیلا و سسش هم ارده داشت و پیازچه
اسمش سالاد لبنانی بود ولی هرچی سرچ می کنم پیدا نمی کنم . تو می دونی اسم این سالاد چیه؟

نه عزیزم ولی پیداش کنم میگم

مرسی عزیزم

سالاد انار و پرتقال:
دانه انار :1 لیوان
پرتقال :2عدد
اسفناج بیبی:نیم کیلو
آبلیمو :1 قاشق
سرکه بالزامیک:1 اسکان
عسل 1 قاشق
نان تست :1 عدد
تهیه :یکی از پرتقال ها رو آب میگیریم بعد با عسل و سرکه و آبلیمو مخلوط میکنیم میشه سس سالاد
پرتقال دیگه رو پالپ میکنیم و با انار و اسفناج و نون تست وخورد شده مخلوط میکنیم

سالاد ایتالیایی یا Caprese

معرف حضور بیشتر کد بانو های عزیز 

این هم یک نوع پیش غذا یا سالاد ایتالیایی - پنیر ماتزارلا گرد یا گوله ، گوجه فرنگی گیلاسی ، ریحان. که من به سیخ های چوبی کوچک سیخ کشیدم و روی آن ها را مقداری روغن زیتون , سرکه بالسامیک ، ریحان خورد شده و کمی فلفل پاپریکا ریختم و سرو کردم.

نوش جان،

سالاد ماكارونى

اين سالاد به دليل وجود ماكارونى داراى كربوهيدرات فراوانى است و ميتواند به عنوان يك وعده غذايى كامل محسوب شود .

مواد لازم :

ماكارونى صدفى يا هرشكل ديگرى كه شما دوست داريد           ١ بسته ٥٠٠ گرمى 

خيار شور.            ٣٥٠ گرم 

ژامبون مرغ يا گوشت.      ٢٥٠ گرم 

قارچ.         ٣٠٠ گرم 

كنسرو ذرت.          ١ قوطى

سس مايونز.         نصف پيمانه 

جعفرى خرد شده.        ٢/٣ پيمانه 

هويج نگينى پخته.        ١/٢ پيمانه 

ماست.      ٤ ق غ

نمك و فلفل.    به ميزان لازم 

@ashpazima

طرز تهيه :

ماكارونى را با آب و كمى نمك بجوشانيد تا كاملا پخته و نرم شود ولى شكلش را از دست ندهد . ماكارونى را آبكش كنيد و كمى آب سرد روى آن بريزيد و بعد از اينكه آب اضافه آن خارج شد درون كاسه بزرگى ريخته و سس مايونز را به آن اضافه كنيد تا به هم نچسبند سپس هويج ، ذرت ، جعفرى، ماست و ژامبونهاى خرد شده را هم اضافه كنيد و خوب مخلوط كنيد .

قارچها را خرد كنيد و در تابه اى با يك قاشق آبليمو و كمى كره تفت دهيد تا آب آن گرفته شود و بعد از سرد شدن به سالاد اضافه كنيد ( ميتوانيد قارچ را به صورت خام استفاده كنيد ) 

نمك و فلفل سالاد را اندازه كنيد و در ظرف سرو بكشيد و تزئين كنيد .

نوش جان

سالاد لوبيا چشم بلبلى

سالاد لوبيا چشم بلبلى هم جزء آن دسته سالادهايى است كه ميتواند به عنوان يك ميان وعده و يا شام در برنامه غذايى قرار بگيرد .

@ashpazima

مواد لازم :

لوبيا چشم بلبلى          ٢ پيمانه پلو پز 

پياز متوسط.            ١ عدد

گوجه فرنگى نگينى خرد شده.       ٣ عدد

جعفرى خرد شده.         ١/٢ پيمانه 

قارچ خرد شده و تفت داده.     ١ پيمانه 

ژامبون نگينى خرد شده.      ١/٢ پيمانه 

سركه بالزاميك       ١/٣ پيمانه 

روغن زيتون.       ١/٢ پيمانه 

نمك و فلفل.     به ميزان لازم 

خيار شور نگينى ريز.     ١/٢ پيمانه 

طرز تهيه :

لوبيا را دو سه ساعت قبل خيس كنيد و بعد بپزيد و آب اضافه آنرا دور بريزيد ، سپس با خيار شور خرد شده و پياز نگينى خرد شده و جعفرى و ژامبون و قارچ مخلوط كنيد و در انتها گوجه فرنگيها را نيز نگينى خرد كنيد و با سالاد مخلوط كنيد 

روغن زيتون ، سركه بالزاميك و نمك و فلفل را مخلوط كرده و به سالاد اضافه كنيد .

استفاده از ژامبون سليقه اى است و در صورت عدم تمايل ميتوانيد آنرا حذف كنيد . 

نوش جان

سالاد بروكلى

سبزيجات تازه يكى از مهمترين بخشها در هرم غذايى سالم است كه بالاترين نقش را در تأمين انواع ويتامينها و مواد معدنى براى بدن ايفا ميكنند 

يكى از مغذى ترين ومفيدترين سبزيجات خانواده كلم هستند كه علاوه بر ويتامينهاى C وA و.. داراى يد فراوان بوده كه به بهبود عملكرد غده تيروئيد كمك ميكنند. در اينجا سالاد بروكلى را به شما اموزش ميدم تا بتونيد  با درست كردن آن اين مواد مغذى را در برنامه غذايى خود و عزيزانتان بگنجانيد .

مواد لازم : 

كلم بروكلى.       ٢٥٠ گرم 

گل كلم.            ٢٥٠ گرم 

كنسرو ذرت.        ١ قوطى 

فلفل دلمه اى رنگى.     ١ عدد 

مواد لازم براى سس 

ماست.      ١ ليوان 

روغن زيتون ١/٣ ليوان 

نمك وفلفل وپودر گل سرخ و پودر كرفس كوهى        كمى 

نعنا خشك.       ١ ق چ 

@ashpazima

طرز تهيه : 

كلمها را به گلچه هاى كوچك تقسيم كرده و فلفل دلمه اى را نگينى خرد كنيد 

تمام مواد را به اضافه كنسرو ذرت در يك ظرف بزرگ بريزيد مواد سس را با هم مخلوط كنيد وروى سالاد ريخته وخوب مخلوط كنيد روى انرا با سلفون بپوشانيد وچند ساعت در يخچال قرار دهيد تا طعم دار شود سپس در ظرف مورد نظر ريخته و به دلخواه تزئين كنيد 

اگر به سس مايونز علاقه مند هستيد ومنعى در مصرف ان نداريد ميتوانيد به جاى نيمى از ماست از سس مايونز استفاده كنيد وطبيعتا از مقدار روغن زيتون كم كنيد 

نوش جان

سالاد کلم بروکلی

کلم بروکلی و پیازچه را زیر خرد میکنیم .گردو خرد شده.مغز آفتابگردان  و کشمش را اضافه میکنیم.همراه با سس مایونز.داخل یخچال قرار میدهیم تا سس به خوردش رود و خوشمزه تر شود

سالاد اسپانیایی

یک سالاد رژیمی فوق‌العاده...

😋😋😋😋

مواد لازم:

کاهو                          1  عدد

گوجه فرنگی خرد شده     2 عدد متوسط

خیار خرد شده               2 عدد

زیتون سبز                   1/2 پیمانه

پیاز خلال شده              1عدد کوچک

روغن زیتون                  2 قاشق غذاخوری

سرکه                         2 قاشق غذا خوری

تخم مرغ آب پز شده      3 عدد

تن ماهی                    400 گرم

نمک و فلفل                  به میزان لازم

روش تهیه:

🔅سبزیجات خرد شده را در ظرفی با هم مخلوط کنید.

🔅تن ماهی و زیتون ها را با نمک و فلفل طعم دار کنید.

🔅تخم مرغ ها را برش زده و با بقیه مواد مخلوط کرده و سرو کنید.

سالاد نخود و گوجه‌فرنگی 

 

  مواد لازم :

نخود پخته : ۸۵۰ گرم

 گوجه فرنگی بدون دانه و خرد شده : ۴ عدد

 تخم مرغ پخته پوست کنده و خرد شده : ۴ عدد

پیاز قرمز خرد شده یا پیازچه : ۱ فنجان

جعفری تازه خرد شده : ۲ قاشق غذاخوری

 مواد لازم برای تهیه سس سالاد نخود :

روغن زیتون : نصف فنجان

 سرکه : ۴ قاشق غذاخوری

سیر له شده : ۳ حبه

 خردل : ۱ قاشق چایخوری

نمک : ۱ قاشق چایخوری

فلفل سیاه تازه : نصف قاشق چایخوری

سس ایتالیایی : نصف قاشق چایخوری

سس ایتالیایی نصف قاشق چایخوری (یا نصف قاشق چایخوری آویشن خشک یا یک قاشق چایخوری آویشن تازه ی خرد شده)

 طرز تهیه  :

 نخود، گوجه فرنگی و پیاز را در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.

 مواد لازم سس را داخل یک شیشه ریخته و درب آن را ببندید، بعد آن را تکان دهید تا خوب ترکیب شوند. حالا سس را روی مخلوط نخود بریزید.

 شما می توانید سالاد را بدون سس برای شش ساعت (یا تا زمان سرو) داخل یخچال بگذارید.

 وقتی سالاد آماده سرو شد، علاوه بر سس، به آرامی تخم مرغ و جعفری را هم به آن اضافه کنید

سالاد روسی

مواد لازم:برای 4 نفر

سیب زمینی پخته شده= نیم کیلوالبته سیب زمینی هارو اول نگینی خرد کنید بعد بپزید

هویج نگینی وپخته شد ۳۰۰ گرم

کالباس خشک وکالباس مرغ با هم= نیم کیلوباید از کالباسهای

پر عطر استفاده کرد)درصورت دل خواه

خیار شور= نیم کیلوبه صورت نگینی خرد کنید

نخود فرنگی= 1 عدد کنسرو

سس مایونز= به میزان لازم

نمک= به میزان لازم وفلفل به میزان لازم

طرز تهیه:
سیب زمینی ها باید طوری پخته شده باشن که له نشن و باید به صورت نگینی یعنی به صورت قطعه های کوچک خرد بشن...خیار شور و کالباس رو هم به همین حالت خرد کرده و اضافه می کنیم توجه کنید نباید به قطعات خیلی کوچک ریز بشن.وبعد هویج هارو..بعد نخود فرنگی رو هم همراه با سس مایونز اضافه می کنیم مقدار سس مایونز سلیقه ای هست ولی به نظرمن پر سس خوشمزه تره...نمک هم می زنین و مخلوط می کنین به طوری که مواد له نشه.بسیارخشمزه وشکیل هستش این سالاد.

دراین سالاد من بجای کالباس ازسبزیجات استفاده کردم.

 

سالاد مرغ

سالاد روسی

سالاد سیب زمینی کلاسیک

سالاد تخم مرغ-رژیمی