ما امشب غذا ...
غذای آقا مجیدی داریم
بهش میگن کله جوش که غذای یزدی هست
روش پختش خیلی سادست و خیلی بدرد شب های زمستون میخوره
زمان پخت: 10 دقیقه
مواد لازم:
گردو
پیاز
نعنا
آب
کشک
نان
به مقدار لازم
ابتدا پیاز داغ را آماده می کنیم.
کشک را جداگانه میجوشانیم اگر لازم به جوشیدن دارد.
سپس گردو ها را خرد کرده و تفت می دهیم.
به اندازه 10 ثانیه نعنا ریخته تفت می دهیم.
به سرعت کشک را به آن اضافه می کنیم با آب به مقدار دلخواه.
سپس می گذاریم یک چوش بزند.
حالا غذاحــــــــــــــاضر است .
توی کاسه ریخته .
نان را در آن تکه کرده و اصطلاحا تلیت می کنیم و حالا میل کنید .
نـــــوش جان.
این غذا در برنامه قصه های مجید خیلی طرفدار داشت.
