سالاد ماکارانی با مرغ :
مواد لازم
اندازه
مقدار / کالری
ماکارانی فرم دار
دو لیوان
نامشخص
مرغ خرد کرده
دو لیوان
100 گرم / 200 کالری
سیب زمینی خرد کرده
یک لیوان
100 گرم / 93 کالری
تخم مرغ
دو عدد
100 گرم / 147 کالری
سس مایونز
یک لیوان
100 گرم / 691 کالری
ماست
یک لیوان
100 گرم / 55 کالری
خیارشور خرد کرده
یک لیوان
100 گرم / 12 کالری
جعفری خرد کرده
دو قاشق غذاخوری
100 گرم / 34 کالری
نمک و فلفل
به میزان لازم
100 گرم / 0 کالری
روش تهیه سالاد ماکارانی با مرغ :
*. نیم کیلو مرغ، یک عدد پیاز، یکی دو لیوان آب و کمی نمک و فلفل را در یک قابلمه ریخته تا مرغ نیم پز شود.
*. سپس یک عدد سیب زمینی نسبتاً درشت را پوست کنده، از وسط نصف کرده، اضافه می کنیم.
*. تا مرغ و سیب زمینی پخته، آب آن نیز تبخیر شود. بعد از کمی سرد شدن، آن ها را خرد می کنیم.
*. تا دو لیوان مرغ خرد کرده و یک لیوان سیب زمینی خرد کرده به دست آید.
*. آب و دو قاشق نمک را در یک قابلمه ریخته تا به جوش آید. دو لیوان ماکارونی فرم دار را در آن ریخته.
*. تا حدود ده دقیقه بجوشد و پخته شود سپس آن را آبکش می کنیم.
*. یک لیوان سس و یک لیوان ماست را در یک ظرف بزرگ ریخته، هم می زنیم.
*. دو عدد تخم مرغ را پخته با دنده درشت رنده می کنیم سپس آن را همراه یک لیوان خیارشور خرد شده.
*. دو قاشق جعفری خرد کرده به سس اضافه می کنیم و هم می زنیم. ماکارونی آبکش شده.
*. مرغ و سیب زمینی خرد شده را نیز اضافه کرده، مخلوط می کنیم تا سالاد ماکارونی آماده شود.
*. سالاد را دو الی سه ساعت در یخچال می گذاریم تا آماده پذیرایی شود.
خواص ماست :
*. ماست به روده ها کمک می کند تا به حال عادی خود برگردند؛ باکتریهای مضر را از روده ها خارج می کند و در نتیجه هضم و جذب غذا آسان می شود.کلسیم موجود در ماست برای سالخوردگان بی اندازه مفید است و این اشخاص که همیشه از عفونتهای روده ای خود می نالند اگر بطور مرتب ماست بخورند گاز و عفونت روده آنها به کلی برطرف خواهد شد.ماست بهترین دارو برای معده است، زیرا علاوه بر اثرات درمانی که در یبوستهای مزمن و اسهال دارد باکتری های مفیدی در معده تولید می کند که برای سلامت بسیار مفید است.
